2. 排骨放高压锅中 ，出健保留营养 。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的烧排时候 ，
5. 煮完 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。排骨一定要用大火 ，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
4. 盖上盖子 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健用高压锅煮30~40分钟。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红老幼皆宜。烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。沥去水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，加适量水 。这样味道更浓。改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。防止糊锅 ，记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫。可适当的倒入少量腐乳汁，
9. 放入黄酱和腐乳，
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，